產(chǎn)品品牌：Nowicki
產(chǎn)品介紹：
多種型號可選，容量從60L～750L
l 輔助上料和出料機構(gòu)
l 自動水注入系統(tǒng)
l 產(chǎn)品溫度控制
l 遠(yuǎn)高于一般清潔的衛(wèi)生要求
l 刀頭與鍋內(nèi)側(cè)面的間距無需經(jīng)常調(diào)整
l 真空斬拌機，最大真空度可達(dá)90%
斬拌機-Nowicki
技術(shù)參數(shù)
型號 | KN-60 | KN-90 | KN-125 | KN-200 | KN-330 | KN-550 | KN-750 | |
斬拌鍋容積 | dm3 | 60 | 90 | 125 | 200 | 330 | 550 | 750 |
斬拌速度 | rpm | 200÷6000 | 200÷5500 | 200÷5000 | 200÷4800 | 200÷4500 | 200÷3800 | 200÷3500 |
斬拌鍋轉(zhuǎn)速 | rpm | 2÷15±3% | 2÷18±3% | 2÷20±3% | 2÷20±3% | 2÷20±3% | 2÷15 | 2÷15 |
機器尺寸 | mm | 1650/1310 /1190 | 1550/1540 /1175 | 2530/2000 /1850 | 2820/2550 /2080 | 3070/2530 /2160 | 3530/2970 /2400 | 3850/3080 /2650 |
重量 | kg | 1170 | 1300 | 2480 | 3750 | 4200 | 5500 | 7930 |
型號 | KN-200 V | KN-330 V | KN-550 V | KN-750 V | |
斬拌鍋容積 | dm3 | 200 | 330 | 550 | 750 |
斬拌速度 | rpm | 100÷4800 | 200÷4500 | 100÷3800 | 100÷3500 |
斬拌鍋轉(zhuǎn)速 | rpm | 2÷20±3% | 2÷20±3% | 2÷15±3% | 2÷15 |
真空度 | % | 40÷65（90） | 40÷65（90） | 40÷65（90） | 40÷90 |
機器尺寸 | mm | 3075/2900/2060 | 3250/3160/2180 | 3975/3510/2400 | 3980/3960/2650 |
重量 | kg | 4750 | 6300 | 9400 | 11800 |
*可選不銹鋼鍋蓋